第124章 收获颇丰 (第2/3页)

味还没地方找去呢，你这丫头倒是挑剔上了。”

    站在一旁的苏晚晴也没好气地瞪了妹妹一眼。

    这丫头就是典型的身在福中不知福，要不是嫁给周子墨，以她们俩下乡赚的那点工分，估计还在为每天能不能吃饱发愁呢。

    周子墨去灶膛边烤了烤手，喝了口热水缓了缓身上的寒气，没歇多久，就拿着刀去了院子。

    剥皮、开膛、去毛，动作利索。七级医术让他的手极稳，刀顺着皮肉之间的筋膜游走，一张完整的皮很快就剥了下来。

    苏晓月和苏晚晴拿了个盆蹲在旁边，把那些能吃的兔子肝、鸡杂和心肺全都收拾起来。

    “姐，把这个拿去洗干净，中午咱们爆炒个鸡杂添菜。”苏晓月指挥得有模有样，苏晚晴端起盆就去打水。

    野味处理完，案板上多了一大堆红白相间的鲜肉。

    这么多的肉，家里四张嘴一时半会肯定吃不完。王桂花转身进了厨房，端着半盆粗盐走出来，准备把这些肉全腌上挂起来。

    周子墨见状，伸手拦住了她。

    “妈，你先别着急动手，这肉放着我来腌。”

    王桂花愣了一下：“咋了？妈这腌肉的手艺虽然没饭店大师傅好，但放点盐腌透了，挂个大半年绝对坏不了。”

    周子墨笑了笑，拿过她手里的盐盆。

    “妈，光放盐腌出来的肉太死板，除了咸味没别的味儿。交给我弄，我调点香料抹上去，保证腌出来的肉不光放得住，过年炒菜的时候味道也更好。”

    这可不是周子墨托大。

    他现在身上可是带着六级厨艺，那已经是顶尖大厨的水平了。

    用什么比例的盐、加什么香料能最大程度激发肉质的干香，这些知识早就刻在了肌肉记忆里，哪里是王桂花那套只管咸不管香的粗放做法能比的。

    王桂花一听这话，立刻痛快地松了手。

    “行，那这些肉就交给你折腾。你现在做饭的手艺比妈强，妈信你的。”

    自从吃过周子墨做的药膳，王桂花对儿子的厨艺已经是心服口服。

    

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