第121章 药膳 (第2/3页)

边翻搅着锅里的肉，周子墨一边开口说道：“野兔肉性凉，大冬天吃多了容易伤脾胃。在里面加点黄芪和党参，既能补气，又能把兔肉的寒性中和掉。”

    苏晓月和苏晚晴听得很认真，把这些搭配的道理全记在心里。

    周子墨盖上木锅盖，转成小火慢炖。

    转身在旁边的红泥小火炉上生了炭火，架上一个粗砂锅。

    把剁好的野鸡块冷水下锅，水一开，用大马勺仔细撇净表面的浮沫。

    随后把当归、红枣和一小撮枸杞扔进砂锅里。

    “当归补血活血，配上野鸡慢炖，这叫当归枸杞炖鸡汤。冬天喝最合适，喝完浑身暖和。”

    盖上砂锅盖，火候调到最小，让炭火慢慢煨着。

    随着时间推移。

    厨房里渐渐飘出一股极其浓郁的肉香。

    这香味里闻不到一丝刺鼻的草药味。

    药材自带的清甜和肉类的鲜香在六级厨艺的调和下，完美地交融在一起。

    没过多久，饭菜就做好了。

    一大海碗药膳红烧兔肉，色泽红亮。

    一砂锅炖鸡汤，汤汁清透泛着微黄，表面飘着几粒红艳艳的枸杞和饱满的红枣。

    一家人围坐在堂屋的饭桌旁。

    王桂花拿起筷子，夹了一块兔肉放进嘴里。

    刚嚼了两下，她眼睛立刻亮了。

    “子墨，你今天这肉怎么做的？这味儿比以前做的还香！”

    王桂花咽下兔肉，赞不绝口：“一点野兔的土腥味都没了，肉炖得烂糊又入味。”

    兔肉入口即化，肉汁丰盈，嚼起来带着一股淡淡的回甘，完全吃不出黄芪的药味。

    苏晓月原本还有点怕苦，见婆婆这么说，试探着用小勺舀了一点鸡汤送进嘴里。

    鲜美的味道瞬间在舌尖散开。

    热汤顺着喉咙一直滑到胃里，化作一股暖流扩散到全身。

    小丫头根本停不下来，夹起一块鸡肉塞进嘴里，又扒了一大口米饭。

    “真的一点都不苦，太好吃了！”苏晓月边吃边含糊不清地说着。

    苏晚晴平时吃饭斯文，饭量也小。

    今天夹起沾满汤汁的兔肉吃了几口，也没忍住，破天荒地给自己多盛了一碗米饭。

    一家人吃得浑身冒汗。

    热腾腾的饭菜，彻底把冬日的寒意挡在了屋外。

    看着她们

    （本章未完，请点击下一页继续阅读）


　　手机版阅读网址：m.weiyuku.com