第399章 “说来也巧” (第3/3页)

    等他把四道川菜都挨个尝完一遍之后，额头的汗已经顺着鬓角往下淌了，嘴唇微微肿着，整张脸泛着被辣意蒸出来的红润，但眼睛却亮得吓人。

    唐杰靠在椅背上打了个饱嗝，满足地摸了摸肚子，然后目光才落到了最边上那碗他一直没动过的菜上。

    白瓷汤盅摆在桌子最靠里的位置，和前面那几盘重油重辣的川菜隔开了一段距离，像是特意被放在压轴的地方。

    唐杰挑了挑眉，伸出手把汤盅拖到自己面前，揭开盖子。

    里面是一汪清透如琥珀的汤面，水汽袅袅地往上飘，带着一股极清润的鲜香。

    细如发丝的豆腐丝在白瓷碗底根根分明地浮着，每一根表面都裹着一层晶莹剔透的亮膜，火腿丝、香菇丝、笋丝、青菜丝错落有致地点缀其间，颜色各自分明，却又浑然一体。

    唐杰拿勺子舀了一勺送进嘴里。

    豆腐丝滑过舌尖的时候带着一层薄薄的润感，几乎不需要咀嚼就顺着喉咙往下滑，但咽下去之后那股清鲜的底味却从舌根深处漫上来，绵长而干净。

    和前面那些浓烈奔放的川菜比起来，这一碗文思豆腐安静得像另一个世界的产物，安静到了极致反而更有力量。

    唐杰慢慢放下勺子，盯着碗里那些细如发丝的豆腐丝看了好一会儿。

    忽地，他转头看向了一旁等待着的周福，“这文思豆腐是出自哪位大家之手？竟然比刚才那几道川菜更胜一筹。”

    周福下意识看了一眼宋砚，然后解释道：“都出自一人之手。”

    唐杰这下更纳闷了，“同时擅长文思豆腐这道淮扬菜和川菜的师傅？”

    “说来也巧，我昨天在杨家酒楼也尝过一道文思豆腐，品相和味道都不错，但和这份比起来明显差了一头。”

    “而且杨家酒楼都是些做川菜的厨子，也没听说过有人会做文思豆腐。”

    “难不成……”

    唐杰一拍大腿，“在杨家酒楼做文思豆腐的师傅是你们酒店这位的徒弟？”


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