第514章 红薯丸子 (第3/3页)



    “你让开些，我倒油了。”

    柳黄抱着孩子后退几步，眼睁睁地看着赵暖把油勺放在一边儿，端起罐子往锅里倒。

    “哎呦呦，我的老天爷，这是要做什么？”肖三碗回来了，看到赵暖这架势吓一跳。

    “碗娘回来了啊？”赵暖放下空了的油罐子，对她一笑，“今天是不是吓到了，晚上咱们吃点甜的。大过年的，真是对不住。”

    “瞧姐姐说的，这是把我当成外人了。”肖三碗忍住心疼，把柳黄喊起来。

    “柳黄姐，你抱着孩子远些看。我瞧着姐姐这是要油炸东西，小心油溅到孩子身上。”

    “好。”

    柳黄退远了些，肖三碗坐在灶前烧火。

    “火大还是小？”

    “合适就行，这是甜的，火大容易糊。”

    “行。”肖三碗麻利的退了两块柴出来，放进了旁边空着的灶孔中。

    赵暖见此转身舀来几瓢水倒进旁边的大铁锅中，一会儿直接煮饭，不浪费柴火。

    把筷子放进油中，微微冒泡就是温度够了。

    赵暖揪起一块红薯面团，在掌心团成杏子一般大小的圆球，轻轻滑入油锅中。

    油锅发出“滋滋”声，丸子沉底。

    随着赵暖手上的动作加快，一个又一个丸子滑入油锅中。

    “咦，浮起来了。”柳黄踮起脚尖，专注的看着油锅。

    随州的生活跟京城不一样，她现在是普通女人，不再是伺候小姐的大丫鬟。

    所以要时刻准备着，努力学习普通人的生活技能。

    新丸子入锅搅动了锅里的油，油波一荡，先前的丸子就脱离锅底，浮起来。

    浮起来后的丸子轻声“滋滋滋”，周围围着一圈鱼眼大小的油泡。

    “哎，姐姐，油没有溅起来啊。”柳黄又往前凑了一小步，“我见过别人炸元宵，蹦得满厨房都是。”

    “咱们揉面用的是红薯，水少又是温的，就不会炸。”

    等油面上的丸子铺满，赵暖这才停手。

    拿来竹篾漏勺，平放在丸子上转一圈。

    随着漏勺移动，锅里的丸子翻了个滚儿。

    等第一个出现漂亮的琥珀色的时候，她动作麻利的往外捞。

    捞起一个，下一个也变色了，一刻都不能停。

    丸子落在盆里发出“咔嚓”脆响，光听就让人食欲大开。


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